El 2 de diciembre se ha celebrado en el Patio de las Arenas del Ayto. de Lora del Río una cata de aceite de oliva virgen extra (AOVE). El acto ha contado con la presencia del Alcalde de Lora del Río, Antonio Enamorado, el técnico municipal, Gerardo Luque, así como, un experto en AOVE, Hermenegildo Cobollo.
El evento ha contado con varios “influencers” gastronómicos y asistencia de público de la localidad.
Antonio Miguel Enamorado señaló que “en Lora del Río tenemos hasta 9 familias que producen su propio aceite de oliva, y es significativo que se dedican más hectáreas de cultivo al olivar en nuestro término municipal que por lo que somos reconocidos a nivel nacional e internacional, los cítricos; ante esto, queremos ofrecer acciones de difusión y promoción del aceite que se hace en Lora del Río, con tres empresas que la comercializan como son Cortijo El Puerto, Señorío de las Lapas, y Old Olive, además de otros tantos productores que comercializan fuera”.
Por su parte, el experto en AOVE, Hermenegildo Elvira Cobollo, hizo un repaso sobre los diferentes sabores, textura y notas predominantes de cada una de las variedades presentes en la cata de aceite, así como las diferentes fases de una cata. “La mayoría de los consumidores no saben distinguir entre una aceite de oliva de un AOVE, y de las diferentes notas características de cada variedad”, señaló el experto Hermenegildo Elvira.
