Desde la Concejalía de Desarrollo Local en colaboración con AECLO informan que desde el 3 de abril al 16 de este mismo mes tendrá lugar en el municipio la Ruta Gastronómica “Con Gusto Cofrade”. Esta ruta está basada en los platos típicos de la Cuaresma, como son, el bacalao y las torrijas.
María Luisa Cava Coronel, concejala de Desarrollo Local explicó que: “de nuevo ponemos en marcha esta ruta gastronómica que tanto éxito ha tenido en ediciones pasadas, puesto que la Cuaresma y la Semana Santa tiene unos platos típicos que nuestros bares, restaurantes y confiterías saben darle un toque personal que los hace diferentes y exquisitos; de ahí que animemos tanto a los loreños como a los que nos visiten, a que degusten estos platos que se recogen en esta ruta ‘Con Gusto Cofrade’, no saldrán defraudados”.
Los participantes de esta Ruta Gastronómica ofertarán los siguientes platos:
- Repostería ‘Juan Pedro’, con ‘Bacalao al incienso con naranja’.
- Repostería ‘Curro’, con ‘Timbal de Cuaresma’, y torrijas.
- Bar Murube, con ‘Lomo de bacalao sobre compota de endivias’, y torrijas rellenas de chocolate.
- Repostería ‘Peña Bética’, con ‘Bacalao con gulas y gambas’, y torrijas.
- Restaurante Medieval, con ‘Con el manto de Nuestra Madre’, y torrijas rellenas de crema inglesa.
- Bar ‘La Garrocha’, con ‘Bacalao al horno con salsa de piñones y pasas’, y torrijas.
- Restaurante ‘Veracruz’, con ‘Bacalao nazareno’.
- Taberna Javi García, ‘Brandada de bacalao con hummus de garbanzos y tomate cassé’, y torrija caramelizada con helado de leche merengada.
- Bodeguita ‘Los Alemanes’, con ‘Bacalao con mozzarella’.
- Bar Pepito, con ‘Tortillita de bacalao’ y gañotes.
- Taberna Currito, con ‘Saeta Marina’, y torrijas.
- Bar ‘La Paraíta’, con torrijas.
- La Bicicleta Gastrobar, con ‘Arroz negro con sashimi de bacalao y alioli de pera’.
- Taberna Morales, con ‘Revuelto de bacalao dorado’, y torrijas.
- Bar ‘Los Quinteros’, con ‘Pastel crujiente de bacalao’, y torrijas.
- La Cervecería, con ‘Pavía de bacalao’, y torrijas.
- La Portuguesa, con torrijas.
- Cafetería Gálvez, con torrijas.
- Cafetería EME, con torrijas.
- Cafetería Bouda, con torrijas café.
- Heladería ‘Quique Sirvent’, con helado ‘Rojo Pasión’.
- Alejandro ‘El Artesano’, con torrijas rellenas de crema o chocolate.
- Confitería González, con torrijas.
- Lora Jiménez, con torrijas grandes.
- Dulces Santamaría, con torrijas grandes.
- Confitería Gálvez, con torrijas.
