En la mañana de hoy escolares del Colegio Nuestra Señora de Setefilla, San Isidro, Centro ocupacional y Asaenes se daban cita en la Plaza del Ayuntamiento para disfrutar de un saludable “Desayuno molinero”. En esta actividad que se desarrollará durante tres días participarán más de 800 escolares de 2º y 3º de primaria de todos los centros de Lora del Río y está enmarcada dentro de la I Semana Cultural Gastronómica, organizada por la Asociación Gastronómica y Vinícola “La Roda”, con la colaboración del Ayuntamiento. Con este desayuno consistente en productos mediterráneos típicos de la zona como son la naranja, el aceite de oliva y el pan se pretende sensibilizar a los más pequeños de la importancia del desayuno como la comida más importante de la jornada y con ello se pone en valor también nuestras tradiciones gastronómicas.
El acto contó con la presencia del presidente de la Asociación Manuel Liñán y varios miembros de la misma, el alcalde de la localidad Antonio Miguel Enamorado y varios ediles de la corporación municipal como Miguel Ángel Nogales, concejal de de Participación Ciudadana y Raúl García de Sanidad, quienes no quisieron perder la oportunidad para decir unas palabras a los allí presentes.
En primer lugar tomó la palabra el Alcalde quien comenzó dando las gracias a los presentes por su participación, destacando el valor de la gente de los pueblos y sobre todo de Lora, “hoy estáis desayunando con aceite y pan y este aceite que estáis comiendo era el mejor aceite del Imperio Romano y eso no lo digo yo sino los restos arqueológicos que aparecen en el Monte Testaccio de Roma donde las ánforas encontradas portan el símbolo de axati, de modo que hay que potenciarlo y que mejor que vosotros los niños”. Agradeció a Manolo la iniciativa.
Manuel Liñán en su intervención resaltó este desayuno andaluz, “se ha hecho tan popular que en cualquier rincón de España se puede tomar. Un desayuno que tomaban nuestros antepasados”, siguió haciendo un llamamiento a los padres para que desayunen siempre en familia pues es algo que según mencionaba es algo muy beneficioso.
Francisco José Rosa, miembro de la Asociación habló sobre la importancia del desayuno:
El concejal de Participación ciudadana explicaba a Lora Información que a este desayuno se le ha incorporado un producto muy característico de la zona como son las torta de aceite de Ines Rosales y que además de enseñar hábitos alimenticios a los niños lo que se busca con esta iniciativa es llevar a cabo una jornada de convivencia. A continuación os dejamos el audio completo de esta pequeña entrevista.
La Asociación Gastronómica y Vinícola “La Roda” de Lora del Río tiene prevista otras actividades como visitas gastronómicas a la delegación en Sevilla de la fábrica de robot de cocina alemana ‘Thermomix’, con una degustación culinaria; una visita cultural enológica a la sede de la Cruz del Campo – Heineken de Sevilla; visita cultural enológica a la Bodega “Fuente Reina” de Constantina; una visita cultural enológica a las Bodegas de González Byass en Jerez de la Frontera; y la organización del Primer Concurso Local de Dulces Caseros Navideños, que se celebrará en la Plaza de Andalucía. Asimismo, la Asociación ‘La Roda’ ha comenzado la elaboración de un libro de recetas propias de Lora del Río, que “pretende ser un compendio de recetas de las muchas influencias que tenemos en nuestra cocina local”, asegura Manuel Liñán. Por último, Manuel Liñán anticipó que “el próximo 26 de marzo de 2016 se recuperará una tradición antiquísima de Lora del Río, con la celebración del “Día del Pan, Queso y del Vino”, con una degustación gratuita de vino y una cata de queso, también en la Plaza de Andalucía; queremos fomentar nuestra gastronomía local, además como revalorización las plazas emblemáticas del centro histórico de nuestro municipio con este tipo de actividades”.
La Asociación Gastronómica y Vinícola “La Roda” tiene como compromiso impulsar a las personas interesadas en la gastronomía, el asesoramiento, la defensa y el ensalzamiento del arte gastronómico y vinícola de la población de Lora del Río, Sevilla y Andalucía, con la promoción y defensa del prestigio de la cocina loca, regional y autóctona. Asimismo, pretende la promoción de la dieta mediterránea como realidad gastronómica y social, con atención al fomento del aceite de oliva, en todas sus variedades.
