La cuarta edición del Concurso Cortadores de Jamón de Lora del Río ha sido presentada hoy, 5 de noviembre, a las diez y media de la mañana, en el salón de Plenos del Ayuntamiento. Esta nueva edición por la que el Consistorio loreño sigue apostando y que se ha convertido en un referente nacional, se celebrará el próximo 15 de noviembre, a las once de la mañana, en la caseta municipal de la localidad, situada en la Alameda del Río.
El alcalde Antonio Miguel Enamorado Aguilar ha comenzado la rueda de prensa destacando la importancia de este concurso y ha invitado a todo el pueblo a que participe en este evento. “Queremos potenciar el capital humano de tantos cortadores de jamón que tiene Lora del Río y que deben ir poco a poco profesionalizándose y este es el mejor escenario para poder demostrar cómo se corta el jamón”, destacaba el Alcalde.
Le ha tomado la palabra la concejala de Desarrollo, Maria Luisa Cava, quien ha comentado algunas de las novedades que presenta este año el concurso. Entre ellas, la elaboración de una tapa creativa que tiene que llevar como ingrediente estrella un producto típico de la zona como es la naranja. Plato que será valorado por el afamado cocinero Manolo Sánchez. Los más pequeños también tendrán cabida en este concurso puesto que la organización ha puesto en marcha una serie de actividades para ellos, como un castillo hinchable, la actuación de un mago, una ludoteca, guardería y karaoke infantil . Asimismo, el evento estará amenizado por el grupo “Clave Flamenca”.
Pedro Pablo del Águila, creador de esta iniciativa y organizador de ella a través de la asociación cultural Rapecapi junto al Ayuntamiento loreño ha destacado también que el día 14 de noviembre, a las ocho de la tarde, el centro Guadalinfo del municipio acogerá una conferencia para cortadores de jamón a cargo de la Asociación Gaditana de Amigos del Cuchillo Jamonero al que pueden asistir todos los loreños interesados.
El mismo día del concurso, 15 de noviembre, la jornada comenzará con la celebración de la I Ruta Motera Cortadores de Jamón, organizada por Axatianos Custom Club, que saldrá de Lora del Río en torno a las diez y media de la mañana dirección Peñaflor – La Puebla de los Infantes y regresará por la Presa José Torán en torno a las doce de la mañana. La inscripción a esta actividad es de 5 euros e incluyo desayuno antes de la salida y plato de jamón y bebida a la vuelta de la ruta. Pedro Pablo ha indicado que otra de las novedades es que se ha modificado el escenario y que las bases del concurso serán leídas al comienzo de éste.
De entre todos los inscritos a esta edición, ya se han elegido a los ocho cortadores que participarán. Se trata de Agustín Borreguero Gorjón, de Arroyomolinos (Cáceres); Aníbal Falcón Morales, de Villamayor de Armuña (Salamanca); Rafael Fernández, de Lora del Río (Sevilla); Juan Bautista Gil, de San Juan del Puerto (Huelva); José Antonio Martínez, de Librilla (Murcia); Pablo Martínez, de Jumilla (Murcia); Pablo Montiel, de Ginés (Sevilla) y Joaquín Vázquez, de Corteconcepción (Huelva).
Los componentes del Jurado, como en ediciones anteriores, será secretos hasta la fecha. Pero lo que si se sabe es que estará integrado por un Campeón de España, un Subcampeón de España y un “Cuchillo de oro” del prestigioso Concurso de Monesterio, en Badajoz, entre otros.
En el cartel de esta cuarta edición aparece Francisco Rivero, ganador del concurso del año pasado, que en esa misma fecha, se proclamó Campeón de España en corte de jamón. El diseño ha sido llevado a cabo por el estudio de fotografía Seyma con sede en El Priorato cuyas profesionales del mismo son Setefilla Carmona y María Rodríguez.
Cada año el servicio de barra lo gestiona una asociación sin ánimo de lucro del municipio. Este año será para la asociación cultural Rapecapí. También estará presenta la confitería Gálvez.
Para futuras ediciones, el Ayuntamiento está valorando la posibilidad de celebrar un concurso amateur.
A continuación dejamos la rueda de prensa al completo:
